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Le discours du Président Monsieur le Président du Comité de Mednat-Expo, Mesdames et Messieurs les Représentants des Autorités du Canton de Vaud, Mesdames, Messieurs les Membres du Comité, Monsieur le Dr De Gaspéris, Président de l’Association Médicale Kousmine Italienne, et Madame, Don Sergio Chiésa, Président de l’Association Cibo e Salute, Mesdames et Messieurs…
Bonsoir et merci de votre présence.
Ma première pensée sera pour le Dr Kousmine que j’accompagnais ici à Beaulieu, il y a 19 ans, lors du premier salon Mednat-Expo. Elle venait y présenter sa toute jeune Fondation.
Que de chemin parcouru depuis 1988 ! Catherine Kousmine, médecin visionnaire, si décriée même ici en Suisse, a défini une approche thérapeutique globale, certains diraient holistique, des maladies dégénératives. Approche qui est, aujourd’hui, on ne peut plus d’actualité ! Je ferai seulement référence aux acides gras oméga 3 et à l’importance de leur forme « cis ».
Pourtant si les conclusions du Dr. Kousmine sont admises et reprises, à aucun moment la communauté scientifique ne fait référence à elle. Sans le travail de ses élèves au travers de cette Fondation et d’Associations internationales (en France, Italie, Suisse, Amérique du sud…) il y a fort à parier que le nom même de Catherine Kousmine serait aujourd’hui oublié… Sauf dans sa commune de Lutry dont elle était Bourgeoise d’Honneur ! Depuis la disparition du Dr Kousmine en 1992, la tâche n’a pas été de tout repos. Nous avons navigué parfois dans la tempête et déployé beaucoup d’énergie pour arriver à ce jour.
D’ailleurs si nous pouvons fêter ce 20e anniversaire, nous le devons tout d’abord aux Autorités Cantonales qui ont souhaité la survivance de cette Fondation. Qu’elles en soient remerciées ; aux membres du Bureau de la Fondation : les Dr Philippe-Gaston Besson, Philip Kéros, Luc Moudon, à Mme Brigitte Favre et moi-même qui avons voulu absolument poursuivre ce travail de recherche et de mise à la disposition du public de produits de qualité selon les critères définis par le Dr. Catherine Kousmine.
C’est dans cet état d’esprit qu’ont été créés :
- un Centre Médical à Vevey, - une marque Kousmine, - des labels pour des compléments nutritionnels, Sans oublier la reprise de l’enseignement pour les médecins et nutritionnistes… Et tout cela , afin d’assurer la pérennité des travaux scientifiques du Dr Kousmine.
Pourtant tout ceci n’aurait pas été possible sans l’aide précieuse de deux personnes ici présentes : - le Dr Claude Lagarde, qui nous a permis de retrouver (il y a trois ans seulement ) la propriété du nom Kousmine. - et Monsieur Alain Coutaz qui, en 2003 déjà, nous accueillait comme Hôte d’Honneur de Mednat et tout particulièrement cette année pour ce 20e anniversaire.
Je les remercie personnellement ! Et surtout j’ai le plaisir d’annoncer que le Bureau de la Fondation Dr Catherine Kousmine, à l’unanimité, a décidé de nommer : - le Dr Claude Lagarde et - Mr Alain Coutaz, Membres d’Honneur de la Fondation Dr Catherine Kousmine eu égard à leur engagement et leur soutien à l’œuvre du Dr Kousmine.
Enfin je voudrais adresser un remerciement tout spécial à Mme Brigitte Favre qui est à l’initiative de cette belle manifestation et en a assuré brillament la réalisation. Merci Brigitte ! Et merci à toutes les personnes qui se sont jointes à elle.
Catherine Kousmine nous a dit : « Je vous ai tracé le chemin. A vous d’en faire une route. » Ce soir, chacun est à même de mesurer ce qui a été accompli et… tout ce qui reste à faire ! Alors comme il serait agréable que, du haut de son nuage, Catherine Kousmine parodiant Mark Twain puisse dire de nous : « Ils ne savaient pas que c’était impossible… alors ils l’ont fait ! »
Merci à vous tous pour votre présence.
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